2008年07月22日

増殖率

冷蔵庫に入れておけばカビの心配は要らない」、なんて思っていたら、大間違いなんです。冷蔵庫は意外にも、カビが発生しやすい場所。湿気の多い場所に繁殖すると思われがちなカビは、微生物の中でも特に、水分が少ない状態でも生育でき、発育温度も5~35度と広範囲。家庭用冷蔵庫内(約0~10度)や冷凍庫(約-18度)でも、増殖率は低下するだけで、完全に死滅するわけではなく、冷蔵庫から取り出したとたんに増殖をはじめたり、低温が好きな菌もいるので過信は禁物です。迂闊に口にすると、食中毒だけでなく病気の原因になることもあるので、こまめなお掃除が肝心です。特に、カビが発見されやすい野菜室を重点的に、たまに消毒用のアルコールなどで冷蔵庫内を拭いて、増殖を防ぐように心がけましょう。また食品にカビなどが付着しないように、密閉容器に移すことや、ラップをかけたり、食べる際にはしっかり加熱することも大切です。


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2008年07月10日

弘法大師

弘法大師

延喜21年(921年)10月27日、東寺長者観賢の奏上により、醍醐天皇から「弘法大師」の諡号が贈られた。

最初は「本覚大師」の諡号が贈られることになっていたが、「弘法利生(こうぼうりしょう)」の業績から、「弘法大師」の諡号が贈られることになった。

弘法大師は「空海」を越え、千年の時を越え、普遍化したイメージでもある。歴史上、天皇から下賜された大師号は全27名におよぶが、一般的に大師と言えばほとんどの場合弘法大師を指す。空海を知らなくても「弘法さん」「お大師さん」を知る人は多いと言えるだろう。

真言宗では、宗祖空海を「大師」と崇敬し、その入定は死ではなく禅定に入っているものとする。高野山奥の院御廟で空海は今も生き続けていると信じ、「南無大師遍照金剛」の称呼によって宗祖への崇敬を確認するのである。


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2008年07月06日

眠気を覚まします

お茶の中のカフェインは、血液のめぐりを良くし大脳の中枢神経に作用して、判断力や記憶力の増強を促し、頭脳労働や運動能力を高めます。神経性疲労やストレス解消に役立ち、心身ともに元気にしてくれる成分です。
お茶の苦味をだすカフェインはコーヒー一杯分に80~120mg、緑茶一杯分にも15~100mg入っています。
朝の一杯は、頭をはっきりさせ、眠気を覚まします。下がり気味の血圧を適度に高める効果もあります。食後の一杯は、カフェインの働きで胃腸の働きを活発にします。腎臓の働きを活発にし利尿を促す働きもあるので、足がむくんだりした時はお茶を飲んでリラックスしましょう。
また飲酒後の酔ってマヒした大脳のはたらきを復活させてくれます。
二日酔いで辛いときは、お茶をゆっくりとたっぷり飲んでスッキリしてください。また利尿作用で、ワル酔いの原因となるアセトアルデヒドを体外に排出させてくれます。

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2008年06月29日

何年たっても

全ての鉱物の中で最高の硬さを誇るダイヤモンド。それは、地球内部(マントル)200~300キロの地中で、1500~2000度の高温と6万気圧の高圧の条件のもとに生じるマグマの中から誕生する、孤高の宝石です。ダイヤモンドの中には20~30億年前にできたものもあるそうです。
ダイヤモンドの語源はギリシャ語の「従服されざるもの(アダマス)」に由来し、和名でも「金剛石(完全なるもの)」と呼ばれてきました。何年たっても形が崩れず、輝きを失うことなく永遠の美しさを保ち続けるダイヤモンドならではの称号といえます。


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2008年06月18日

チリ

現在ではニュージーランドの代表的な果物として世界中に輸出されています。

そして2004年はニュージーランドにキウイフルーツがやってきて100周年の記念すべき年なのです。

ニュージーランド キウイフルーツは、 温帯から亜熱帯に分布する果樹です。

ニュージーランドはもちろん、イタリア、フランス、チリ、中国、日本でも栽培されています。

日本で出回っているキウイフルーツは、国産品と輸入品がおよそ 半々で、 輸入品はニュージーランド産が約9割を占めています。

日本とニュージーランドは、北半球と南半球で季節が逆なので、 国産は10月から翌年の5月まで、ニュージーランド産は4月から12月にかけてというように、出回る時期が異なっています。

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2008年06月12日

コショウ


果実を浸出させたお茶で、ウッディーな香りがします。ウッディーでどこか甘く深い森の中でたたずんでいるような気分を味あわせてくれるでしょう。アメリカ先住民はこのお茶を風邪の季節、便利に使っていたようですが、ヨーロッパではコショウの代わりとして使われていたようです。肉料理やジン、リキュールの香り付けとしても使われますが、身体の中からきれいになりたい人たちにとても好評です。。
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2008年06月10日

謙遜

●モクセイ科
●原産国:中国

日本には江戸時代の初期に渡来しました。
小さな橙色の十字形の花をたくさんつけ、とてもいい香りがします。

◆花言葉:陶酔、謙遜、真実、気高い人

あおぞら 阿伊 安津美 Wii正月 五稜郭 ブライド テリア 参上 泣き 高校 かぼちゃ 人生 朋之 二日 人気 さといも 南国 おでん 亭主 みどり ゆかいな 絢子 おいしい スイート 雅亜奈 動物 懐かしい すいか セレブ ポメ ビーグル 青汁 ドクター アレキ 重明 育児 イエロー 物語 アサヒ 恭江 マリノア 輝く

2008年06月09日

北ヨーロッパ

北ヨーロッパ(きたヨーロッパ)は、ヨーロッパの北部一帯地域を指す用語である。北欧(ほくおう)とも呼ばれるが、あえて両者の用語を区別して使用することもある。具体的にどの地方や国を含めるかは、論者によって異なり、最も広い場合は、イギリスとアイルランド、そしてドイツやロシアのバルト海沿岸部も含まれる。

最も広い意味での北ヨーロッパは、さらに以下の地域に分けられる。


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2008年06月04日

水の惑星

地球は、「水の惑星」とよばれるほど、水にめぐまれた惑星です。この水、実は彗星がもたらしたのではないか、と考えられています。水のある惑星は、ほかにも存在しているのですが、地球の水と彗星の水の成分はとてもにているものだったのです。そのため、地球が誕生するときに、しょうとつしたいろんな彗星や天体がもたらしたようです。最近では、いん石からアミノ酸が発見されました。いん石や彗星のアミノ酸から生命が誕生されたのではないか、と見られています。

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2008年05月30日

「”通”気どりの店」

「”通”気どりの店」
p「うー冷えたなあ熱カン頼もう」f「そうっスね あー その上ノヤツ熱カンにして」 m「うちは熱燗できる酒は置いてません ぬる燗はできますがこれ一種類になります」 p「あのね…」 f「燗できない酒だ?なんだそりゃ とっくりに入れて湯にぶちこみゃいーだけだろーが ジュースだろーがコーラだろうが燗はできないって事はない! それがうまいかは別の話で」 m「だからっ うまくないものを…(怒)」 f「うまいかまずいかは飲む人間が決めるもの!料理じゃねーんだ酒は嗜好品だ」 … f「特別へんな飲み方するんならともかく燗酒は日本の文化!それもわからん”通”気どりの店に用はない 行きましょう!」 p「う!うむ…」(「パパはなんだかわからない」山科けいすけ) そうだそうだ。でも文字の多い漫画です。

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